Skip to content
Sanok Info

Sanok Info

  • Główna
  • Inwestycje
  • Historia i zabytki
  • Transport
  • Ekonomia
  • Aktualności
  • Kontakt
  • Gastronomia

Przeszli „Kuchenne Rewolucje”

Michał Krajewski 7 maja 2022
144

Po co w Sanoku zagościła Magda Gessler?

Restauracja „Stary Kredens” rozpoczęła swoją działalność w Sanoku w 2012 roku. Już w rok po otwarciu lokalu sytuacja ich właścicieli nie była, delikatnie mówiąc kolorowa. Jak dowiadujemy się z odcinka „Kuchennych Rewolucji” właściciele, Maria i Piotr – notabene małżeństwo – borykali się z pewnymi problemami finansowymi. Jak to w przemyśle gastronomicznym bywa wiązało się to z brakiem klienteli.

Krótka historia „Starego Kredensu” to historia marzeń właścicieli tej restauracji. Posiadali oni już doświadczenie w kuchni, jednakże w przeszłości była to żywność masowo wydawana. Zamarzyło im się prowadzić miejsce o bardzo wykwintnym smaku, eleganckim wnętrzu, a swoje potrawy zamyślili kierować do wysublimowanego klienta. Efekt był taki, że zarówno lokalowi jak i daniom brakowało wyrazu. Dodatkowo wysokie ceny nie były zachęcające. Dlatego też Magda Gessler postanowiła odwiedzić Sanok i przeprowadzić swoje słynne już na całą Polskę rewolucje.

Co się zmieniło?

Najczęstszym schematem zmian, jakie przeprowadza Magda Gessler jest to, że restauratorka wymyśla dania do karty. Kieruje się tym, co każdy kucharz w danej restauracji potrafi gotować oraz na jakie świeże, najwyższej jakości produkty można liczyć w danym regionie. Niekiedy jednak prowadząca program wyłamuje się z tej sztampy. Tak było również w przypadku „Starego Kredensu”. Magda Gessler chciała aby każdy kucharz ugotował dla niej swoje popisowe danie. Okazało się to strzałem w dziesiątkę i na tej podstawie powstało nowe menu. Oczywiście, tradycyjnie zmienił się także wygląd lokalu. Magda Gessler zaproponowała wystrój oddający atmosferę wprawdzie eleganckiej, ale zarazem swojskiej i tradycyjnej bieszczadzkiej chaty.

Czy się opłaciło?

Na swojej stronie internetowej „Stary Kredens” podaje, że dzięki „Kuchennym Rewolucjom” posiada teraz zarówno dobry wygląd jak i smak. Faktycznie to miejsce jest bardzo chętnie odwiedzane przez gości – zarówno klientów miejscowych jak i przyjezdnych. Możemy tutaj zjeść m.in. zupę krem z czosnku, pierogi z gęsiną, kaczkę czy jagnięcinę bieszczadzką. Lokal znajduje się na Placu Świętego Michała 4 nieopodal Starego Rynku.

Tags: KUCHENNE REWOLUCJE MAGDA GESSLER STARY KREDENS

Continue Reading

Poprzedni: Gastronomia w Sanoku

Gastronomia w Sanoku
  • Gastronomia

Gastronomia w Sanoku

Michał Krajewski 2 marca 2022 141
Co się tak naprawdę wydarzyło w Solinie?
  • Bezpieczeństwo i służby

Co się tak naprawdę wydarzyło w Solinie?

Michał Krajewski 11 sierpnia 2022 18
Śmierć młodego mężczyzny Dnia 8 sierpnia, w Solinie doszło do tragedii. Wezwane na miejsce służby zastały widok leżącego u stóp zapory, 25-letniego mężczyzny. Nie dawał... Czytaj dalej
Pomysły na najbliższy weekend
  • Rozrywka

Pomysły na najbliższy weekend

Jak radzić sobie z trudnymi sytuacjami w opiece osób starszych w Niemczech?
  • Pozostałe

Jak radzić sobie z trudnymi sytuacjami w opiece osób starszych w Niemczech?

Zaatakował policjantów maczetą
  • Bezpieczeństwo i służby

Zaatakował policjantów maczetą

Trzy sale gimnastyczne doczekają się remontu
  • Budownictwo i inwestycje

Trzy sale gimnastyczne doczekają się remontu

Nie możesz przegapić

Co się tak naprawdę wydarzyło w Solinie?
  • Bezpieczeństwo i służby

Co się tak naprawdę wydarzyło w Solinie?

Michał Krajewski 11 sierpnia 2022 18
Pomysły na najbliższy weekend
  • Rozrywka

Pomysły na najbliższy weekend

Michał Krajewski 4 sierpnia 2022 27
Jak radzić sobie z trudnymi sytuacjami w opiece osób starszych w Niemczech?
  • Pozostałe

Jak radzić sobie z trudnymi sytuacjami w opiece osób starszych w Niemczech?

Łukasz Łuczyński 25 lipca 2022 53
Zaatakował policjantów maczetą
  • Bezpieczeństwo i służby

Zaatakował policjantów maczetą

Michał Krajewski 25 lipca 2022 40
© sanokinfo.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone